Studenterkørsel - parada maturzystów

O tej porze  Kopenhaga oblegana jest przez maturzystów świętujących zakończenie szkoły. Młodzież celebruje koniec egzaminów zgodnie z tradycją w bardzo kolorowy sposób. Po uroczystej ceremonii w szkole wszyscy uczniowie wsiadają na specjalne platformy, autobusy, wozy konne (studentervogn) i świętują koniec egzaminów. Maturzyści w studenckich czapkach jeżdżą najpierw po wszystkich domach, z których pochodzą uczniowie z klasy witani przez szczęśliwych rodziców, aby później przejechać się przez miasto wesołym orszakiem. Uczniowie piją piwo i biesiadują.

                                                           źródło: politiken.dk

 źródło: ekstrabladet.dk

Tradycją jest, aby podczas świętowania zamoczyć się w fontannach  znajdujących się na trasie 'wesołego orszaku'

             

                       Poniżej zdjęcia  fontanny znajdującej się na deptaku Strøget:

Imprezowe przekąski

Witajcie!

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moimi pomysłami na imprezowe przekąski. Mam nadzieję, że zdjęcia przypadną Wam do gustu i wykorzystacie je podczas przygotowywania przyjęć.

D.

Syrop z mniszka lekarskiego.

Domowe sposoby na przeziębienie czy kaszel są zawsze najlepsze. Sięgam po ten syrop przy każdym przeziębieniu. Polecam wszystkim zrobienie tego specyfiku bo naprawdę działa!

Potrzebujecie:

- dużą ilość główek kwiatów mniszka lekarskiego
- litr wody
- 3 cytryny
- 1,5kg cukru

Kwiaty należy rozłożyć na gazecie i sprawdzić czy nie ma na nich pozostałości po robakach. Następnie oczyszczone wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i dorzucamy jedną cytrynę pokrojoną w plastry. Gotujemy pod przykryciem przez 20 minut a potem odstawiamy przykryty garnek na 24 godziny.  Po upływie tego czasu należy odcedzić wywar przez sitko lub gazę.  Kwiatki i cytrynę wyrzucamy a do wywaru dodajemy cukier i gotujemy przez 2 godziny. Zamieszać od czasu do czasu. Pod koniec gotowania dodajemy sok z dwóch cytryn. Przelać do małych słoiczków ;)

D.

Drożdżowe bułeczki z borówkami

Chciałabym podzielić się z Wami kolejnym, sprawdzonym przepisem, z którego wypiekam bułeczki od wielu lat. Tym razem zdecydowałam się zrobić bułeczki z borówkami ale kiedyś piekłam już z jagodami, śliwkami, truskawkami itp. Możemy je zrobić z owocami, które lubimy najbardziej. Polecam!

D.

      Składniki:

• 50dag mąki
• 5dag drożdży
• 10dag cukru pudru
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 5 żółtek
• 8dag masła
• 40dag borówek (lub innych owoców wedle uznania)
• esencja waniliowa

     

Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru i kilkoma łyżkami mleka i  mąki a następnie odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie wyrośnięte składniki należy połączyć z pozostałym ciepłym mlekiem, mąką i żółtkami utartymi na 'kogel mogel' z cukrem, roztopionym masłem i wanilią.  Połączone składniki odstawiamy znów do wyrośnięcia a gdy ciasto będzie gotowe formujemy bułki nadziewając je owocami. Przed wstawieniem do piekarnika należy posmarować je roztrzepanym żółtkiem i posypać kruszonką. Piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. 

Przy formowaniu bułeczek należy cały czas nacierać ręce oliwą, ponieważ ciasto klei się do rąk.